BISKUIT GORENG ISI

BISKUIT GORENG ISI

 

Bahan:

biskuit tawar

telur dikocok lepas

tepung panir

minyak untuk menggoreng

Isi:

4 sdm margarin

50 gr bawang bombay cincang kasar

6 siung bawang putih cincang halus

200 gr daging ayam cincang/dagi sapi cincang/udang cincang cincang kasar

200 gr kentang dipotong dadu

200 gr wortel dipotong dadu

50 gr terigu

300 ml susu cair

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

2 sdt gula pasir

2 sdm peterseli cincang

Bubuk pala sesuai selera

Cara membuatnya:

Isi:

• Panaskan margarin, tumis bawang putih & bombay hingga harum dan layu.Masukkan daging yang telah dicincang kasar, kentang & wortel, masak hingga matang.
• Tambahkan terigu aduk rata.
• Tuangi susu sedikit-sedikit sambil aduk hingga licin.
• Tambahkan garam, merica bubuk, gula, pala dan peterseli, aduk rata. Angkat, sisihkan.

Penyelesaian:

• Olesi tiap satu keping biskuit dengan adonan isi. Tutup dengan satu biskuit lain, rapatkan.
• Celupkan kedalam telur yang telah dikocok lepas,
• masukan kedalam tepung panir
• Goreng biskuit dalam minyak panas hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
• Sajikan segera.
• Untuk 25 buah.

Ket :

-          Bahan untuk perekat dapat diganti dengan tepung yang dicairkan,

-          Pengganti tepung panir dapt menggunakan, sisa dari biscuit yang dihancurkan

-          Isi dapat ditambahkan pula lemar keju, sesuai selera.