RESEP MASAKAN - MACARONI SCOTTLE

Bahan I:

• 500 gr macaroni (rebus, tiriskan beri 1 sdm margarine)
• 1 sdm olive oil (aduk rata dan sisihkan pada macaroni yang telah direbus)

Bahan II ( tumis dan sisihkan)

• 150gr daging giling/ cincang
• 50 gr garlic
• 50 gr bawang Bombay (cincang kasar)
• 1 sdm olive oil

Bahan III

• 2 sdm margarine
• 500 ml susu cair
• 100 gr keju edam diparut
• Gula, garam, lada hitam, pala, bubuk kaldu (secukupnya)

Bahan IV

• 5 butir telur

Bahan V

• 100 gr keju parut/keju parmesan/Parmigiano-Reggiano
• Oregano secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus makaroni dalam air yang mendekati mendidih sampai matang, tiris campurkan oil asuk rata
2. Tumis garlic hingga harum, masukan B. Bombay dan daging giling 
3.   Campur dalam satu tempat Makaroni, step 2 dan daging asap, tambah kaldu bubuk, garam, merica, pala, telur, keju edam parut dan susu. Diaduk sampai rata, (Sisakan telur untuk dituang diatas adonan)
4.   Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung trigu tipis-tipis saja,
5. Masukkan telur sisa diatas adonan, tambah Taburan keju permessan diatasnya, dan oregano 
6. siap di panggang dalam oven selama 1 jam dengan suhu 180 derajat Celcius.